Hűtsd le magad egészségesen!

Az elmúlt napok meghozták a totális forróságot! Persze mi kértük a télies tavasz, a sok esős és hűvös nap után a forró nyarat, de azért senki sem erre számított! Azonban ha már itt van, és tombol a nyár, élvezzük minden pillanatát! Számtalan dolgot bevethetsz annak érdekében, hogy jobban viseld a hőséget.  Finomabbnál finomabb, egészséges hűsítő receptek, valamint különleges gyakorlatok várnak rád, hogy élvezhetőbbé tegyék a kánikulát!

Első és legfontosabb szabály, hogy hidratáld magad, s ne csak a bőrödet, hanem belsőd vízháztartásáról is gondoskodj. Rengeteg vizet és ásványi anyagot veszíthetsz az izzadással, így ezeket mindenképp érdemes pótolnod. A nagy forróságban minél több folyadékot igyál – ami lehet víz, hűsítő leves, gyümölcsös shake, tea. A lényeg, hogy ne az előre legyártott cukros üdítőket keresd, hanem gondoskodj az egészséges összetevőkről! Pár perc alatt elkészíthetsz egy egészséges és hűsítő ital vagy ételt. Minden friss zöldség, gyümölcs, a rizs és a joghurt például hűsítő hatású, ezeket felhasználva olyan ételekhez és italokhoz juthatsz, melyek enyhülést hoznak számodra. Íme, néhány hűsítő tipp:

TEÁK

Nincs is jobb egy forró borsmenta teánál! Először megborzong az ember a forró hallatán, de hidd el, pár perc alatt hűsíteni fog mentolos ízével. Forralj egy kis vizet, tehetsz bele zöldteát, és egy kisebb csokor illatos bors- vagy fodormentát (jöhet szárított változatban is). Áztasd kicsit, de ne hagyd kihűlni, egy kis sztíviával megédesítheted, ha úgy szereted és élvezd a zamatát, az illatát. Feldobhatod egy kis citromfűvel, s annak nyugtató hatásával még kedvezőbbé teheted teádat. A hűsítő erején felül, serkenti az anyagcserédet, megnyugtatja az elméd és a tested, fájdalmat és migrént csökkent, és még ezernyi jótékony hatása lesz rád. Add át magad neki!

Jöhet egy kis jeges tea is! Ma már könnyedén hozzájuthatsz valódi gyümölcsteákhoz. Persze Te is készíthetsz ilyet, ha van egy kis időd, és türelmed – de ha mégsem akkor 100%-os gyümölcsteát szerezz be otthonra. Forró vízzel készítsd el a gyümölcsteát a leírása alapján, majd amikor már nem forró, facsarj bele friss gyümölcsök levéből: citrom, málna, eper, cseresznye – bármi, amit találsz otthon. Sőt gyümölcsdarabokat is dobálj bele! Hagyd állni a hűtődben, majd kedvedre fogyaszd a hűsítő teát, s bátran élvezd a gyümölcs darabokat is!

LIMONÁDÉK

A citrusfélék mindig hűsítő hatással bírnak, és magas C-vitamin tartalmuk miatt erősítik a szervezetedet. A limonádé alacsony a kalóriatartalma miatt is közkedvelt, hiszen cukor helyett könnyedén édesítheted mézzel, nyírfacukorral vagy sztíviával is. Isteni együtt a narancs, a citrom, a vérnarancs, megspékelve a gyümölcsök darabjaival. Díszítheted és élénkítheted mentával, bodzával, egy kis gyömbérrel is.

HŰSÍTŐ LEVESEK

Gondolom ilyenkor Te sem a gőzölgő húslevesre vágysz, hanem, egy hideg, könnyű levesre, ami készülhet gyümölcsből vagy zöldségből egyaránt. Egészséges, frissítő, hűsítő és nem utolsó sorban finom is a hideg uborka leves. Joghurttal, kaporral és egy kis fokhagymával mennyei eledelt kreálhatsz néhány pillanat alatt. Az uborkákat meghámozod, felkockázod, és néhány percig egy húsleves alaplében megfőzöd. Adj hozzá joghurtot, sót, borsot, kaprot, fokhagymát, majd botmixerrel turmixold össze. Hűtve elvarázsolhatod vele a családod – még a gyerekek is kedvelni fogják! (a főzéstől is eltekinthetsz, mehet nyersen is az uborka a joghurttal és az egyéb hozzávalókkal)

S nem maradhat ki a gyümölcsleves sem a listáról! Ilyenkor nyáron használjuk ki a hazai gyümölcsök vitamindús erejét és zamatos ízét. Jöhet cseresznye, málna, barack, dinnye, sárgadinnye. Lehet külön-külön is, de lehet vegyesen is használni ezeket a gyümölcseinket. Krémesítheted tejszínnel, vagy hűsítő joghurttal, de ha nincs időd erre, akkor csak turmixold le a gyümölcsöket egy kis jéggel, mézzel, tejszínnel, fűszerekkel és máris ihatod-eheted a hűsítő gyümölcslevest!

NÉHÁNY HŰSÍTŐ GYAKORLAT

Nemcsak ételekkel-italokkal érheted el a kellemes hőmérsékletet. Szabályozhatod hőháztartásod jógával, légzéssel, meditációval, s persze finom frissítő fürdővel is.

A jógalégzések közül kiemelkedően hűsítő hatású a bal orrlyukas légzés. Teendőd csupán annyi, hogy nyugalmi helyzetben, ülve, egyenes gerinccel, befogod a jobb orrlyukad és a balon keresztül szívod magadba az életerőt a levegővel együtt, lassan és mélyen végig a tüdődbe és a hasadba is. Néhány percig végezve ezt a

gyakorlatot, nyugalmi állapotba kerülsz és megérzed hűsítő hatását. A jóga ászanák közül az ülő és a fekvő gyakorlatok hűsíthetnek, valamint a terpeszben álló és előre hajló ászanák hoznak felüdülést számodra.

Szerintem e sorok hallatán máris lehűltél, de ha mégsem, akkor irány a konyhakert, vagy a piac. Szerezd be a hűsítő gyümölcsöket, zöldségeket – de mielőtt elfutnál otthonról, készíts egy kis gyümölcsteát, vagy zöldteát, ami tökéletesen lehűl a hűtődben mire hazaérsz. Este pedig ne feledkezz meg egy kád borsmentás vagy rozmaringos fürdővízről, mely megnyugvást hoz estére, felfrissíti az izmokat, lehűt, és a lelked lecsendesíti. Egészségedre!

 

Egészséget, jókedvet kívánok szeretettel: Sándor Szilvi Ha a továbbiakban is szeretnél értesülni az újabb egészséggel kapcsolatos bejegyzéseimről, kérlek iratkozz fel hírlevélre. Kérdésed, véleményed van az olvasottakkal kapcsolatban? Itt megírhatod comment formájában.

A menta is megér egy misét!

Tudtad, hogy egy ókori szerelemnek köszönhetjük e zamatos-illatos fűszernövény létezését? Egy mitológiai történet arról mesél, hogy Pluto, az alvilág istene beleszeretett Minthébe, a gyönyörű nimfába. Pluto féltékeny felesége hatalmas haragra gerjedt és Minthét azonnal gyógynövénnyé változtatta. Pluto nem tudta megmenteni szerelmét, de a növényt finom illattal ruházta fel, és a nimfáról nevezte el.
Azóta a mentának több száz változata terjedt el a világban, és számos felhasználása ismert. Talán Te is a fodormentát és a borsmentát ismered legjobban. Ez a két faj a legelterjedtebb, s szinte minden kertben megtalálható. Ha nálad még nincs, ne késlekedj, mert nagyon hálás növény, rendkívül könnyen kezelhető és gyorsan terjed (télen a lakásban is megél). Ha csak pici teraszod van, egy mutatós cserépbe is ültetheted ezt a hasznos gyógynövényt, hogy élvezni tudd illatát, zamatát és gyógyhatásait.
A menta, mint gyógyító 

Frissít és élénkít a hőségben, a gyomorbántalmak esetén oldja a görcsöket. Télen a megfázás és influenza idejében támogathat a torok fájdalmai és az eldugult orrok ellen, nyáron pedig az allergiások támogatója. Segíti az emésztésed, ha hányingered lenne, ezt is enyhítheted a mentával, sőt a puffadást is megszűnteti. Ha érzékeny az epéd, ihatod a borsmenta teát, vagy csak rágj el egy-két friss levelet. Erősre készített teája csillapítja a fejfájást, erős nyugtató hatású és oldja a stresszt. Menstruációs görcsöknél is segíthet, sőt a mostani szúnyoginvázióban remekül enyhíti a csípések viszketését. Dörzsölj szét egy levelet az ujjaid között és kend be a csípés helyét!
Gyógyteát könnyen készíthetsz belőle: Két teáskanálnyi szárított borsmentát forrázz le 1 csészényi forró vízzel, majd 5-7 perc után szűrd le és már ihatod is. Friss mentával még ízesebb és üdítőbb!
Illóolajat házilag: Vágj apróra 4-5 szál borsmentát (csak a levelét) keverd hozzá 100 ml olajhoz. 3-4 hétig hagyd állni, majd szűrd le. Sötét, légmentesen záródó üvegben tárold hűvösebb helyen. Ha fáj a fejed dörzsöld be vele halántékod, vagy teheted frissítőnek a fürdővizedbe. A nyári hőség idején, esténként, egy kisebb csodával felér egy jó lábfürdő amelybe egy kevés tengeri só is kerül a házi menta olajod mellé.
Inhalálj a borsmentával: 2- 3 teáskanálnyi szárított borsmentát tegyél egy tálba, és önts rá forró vizet. Hajolj fölé, úgy hogy takard be fejed egy törölközővel, majd 10 percig inhalálj. Az allergiás időszakban kitisztítja az orrüregeidet, nátha esetén enyhíti a légúti fertőzést és torokfájást, valamint a bőrödet is felfrissíti. 
A menta, mint finomság

Az ókorban nemcsak Plutóhoz köthetjük a mentát. A történelmi leírások szerint a féktelen lakmározások után az urak friss mentaágat rágcsáltak, hogy serkentsék az emésztésüket, valamint a friss leheletet is biztosították ezzel. Manapság már széles körben használjuk a mentát a konyhában is. Számos finom recept ismeretes, melyből megosztok Veled néhányat.
Mentás joghurt öntet: Vágj apróra egy maréknyi menta levelet, 2 dl hideg joghurthoz keverd hozzá. Facsarj bele egy kis citromlevet, ízesítsd sóval, borssal egy pici fokhagymával. Ez a hűsítő öntet pompás kiegészítője a grillezett csirkemellnek. Vagy használhatod a megszokott mártogatósok helyett tortilla chips és vékony szeletekre vágott friss zöldségek mellé. Felfrissíthetsz vele bármilyen sült burgonyát, vagy rántott zöldségeket.
Hideg mentás-uborka leves (4 fő): Egy nagyobb turmixgépbe dobáld be a következő összetevőket: 1 apróra vágott kígyóuborka, 1-2 kanálnyi picire vágott mentalevél, 1-2 gerezd fokhagyma, reszelt citromhéj, 6-8 dl natúr joghurt, kis kömény, koriander zöld, só, bors, kevéske citromlé. Most dolgozzon a turmixgép! Ha kész az öntetszerű „csodalé”, tedd be a hűtőbe vagy mélyhűtőbe, és hidegen tálald, friss mentával díszítve a forró estéken. Nagy sikere lesz!
Sárgarépa mentával: Hámozz meg és vágj apróra 60-70 dkg sárgarépát, majd főzd 5 percig sós, vegetás vízben. Eközben serpenyőben forrósíts fel egy kis olívaolajat, a lecsepegtetett répát hirtelen pirítsd meg. Sózd, borsozd kedved szerint, tegyél hozzá egy kis vajat, valamint egy csokor apróra vágott mentát. Dolgozd össze, tartsd melegen. Köretként könnyű finomság, de magában is remek fogás egy szelet pirított fokhagymás rozskenyérrel.
Az elmaradhatatlan frissítő – a mentás limonádé: Egy kancsó aljában törj össze néhány menta levelet, tegyél hozzá lime vagy citromlevet, mézet vagy bolondítsd meg lágy barnacukorral, mehet hozzá a jég és a hűvös víz. Ha szereted, a különleges ízeket, még finomabbá teheted fahéjjal, gyömbérrel. Egészségedre!
Mentával színesebb lesz minden ételed, és egészségesebb is, hiszen az emésztésed serkenti, s könnyebb lesz tőle minden vacsora. Te is szerezd be ezt a házi kedvencet a piacon és ültesd el egy színes kaspóba! Nem fogod megbánni!
Egészséget, jókedvet kívánok szeretettel: 
Sándor Szilvi 
Ha a továbbiakban is szeretnél értesülni az újabb egészséggel kapcsolatos bejegyzéseimről, kérlek iratkozz fel hírlevélre. Kérdésed, véleményed van az olvasottakkal kapcsolatban? Itt megírhatod comment formájában.